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餐飲污水該如何處理？
來(lái)源：www.wishteajm.cn 發(fā)布時(shí)間：2021年11月19日
  隨著人們的生活水平提高，第三產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新的春天，其中，餐飲行業(yè)的需求日益擴(kuò)大，這也間接造成了餐飲行業(yè)的廢水增多，餐飲廢水跟我們?nèi)粘５纳钗鬯厝徊煌惋嬓袠I(yè)廢水中含有大量的油脂及殘留在餐具中未使用完的食物而這些進(jìn)過(guò)清洗都會(huì)存留于廢水當(dāng)中，因此對(duì)于餐飲廢水處理我們需要選擇合適的廢水處理工藝先前段進(jìn)行雜志分離其次再處理廢水中的油脂再進(jìn)行凈化廢水中超標(biāo)的因素。因此對(duì)于餐飲廢水我們?cè)撊绾芜M(jìn)行處理呢？
  要想處理好餐飲廢水我們需要首先了解餐飲廢水特征;餐飲廢水的水質(zhì)、水量受人們生活及飲食習(xí)慣的影響很大，有時(shí)候一些地方的餐飲廢水中各污染物含量更多，是普通餐飲廢水中含量的數(shù)十倍。再加上空間的局限性，給這類(lèi)廢水的處理帶來(lái)了更加苛刻的困難。餐飲廢水成分復(fù)雜，PH較低、SS高、濁度大、有機(jī)物含量高，主要包括食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油脂、各種作料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等。根據(jù)部分地區(qū)餐飲廢水檢測(cè)表明：餐飲廢水中COD為300-2633mg/L，SS為300-400mg/L，NH4+-N為6-50mg/L，BOD5為300-900mg/L，pH為5.81-6.55，TN為3.4-45mg/L，含油量為6.7-20mg/L。

  那么，餐飲行業(yè)一般是怎么凈化污水的呢？污水進(jìn)化設(shè)備有什么技術(shù)特點(diǎn)呢？餐廳污水處理設(shè)備:餐飲廢水由于其水質(zhì)的特殊性，餐飲污水處理方法一般分為預(yù)處理和處理兩個(gè)階段，在實(shí)際應(yīng)用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用，處理的主要目標(biāo)也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動(dòng)植物油類(lèi)展開(kāi)。預(yù)處理是處理過(guò)程的基礎(chǔ)，處理是預(yù)處理過(guò)程的深化，兩者缺一不可。1、餐飲廢水的預(yù)處理技術(shù):餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂，而動(dòng)植物油會(huì)阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過(guò)程中油類(lèi)還會(huì)包裹在微生物周?chē)斐善淙毖跛劳?，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設(shè)施堵塞，給處理帶來(lái)困難。

  因此，酒店餐飲污水處理方法中對(duì)餐飲廢水進(jìn)行預(yù)處理成為處理過(guò)程中一項(xiàng)很重要的環(huán)節(jié)和手段。2、具體處理流程:首先對(duì)餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜，除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白、糖類(lèi)、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。然后對(duì)于液體部分進(jìn)行油水分離。對(duì)于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過(guò)程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過(guò)調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類(lèi)及部分有機(jī)物，再進(jìn)行生化處理。